やっぱりアユは塩焼きが一番！

今日は連続更新日数4384日目です。
私はアユを釣るのはもちろん、食べるのも人一倍好きで年間通してアユを食べている話は以前したことがあります。
1年で食するアユの数は恐らく1000尾近くに達しているかも？で1年間に私以上にアユを食べている人もそう多くはないと思います。
シーズン中に釣ったアユを1尾1尾丁寧に袋に入れて家庭用真空機で空気を抜いて冷凍保存しているのですがその数はシーズンオフで常時100尾以上。
毎回釣っているそんなたくさんのアユはどうされているのですか？と言ったご質問のメールをいただきますが池田家は昔から無類のアユ好きで釣ってきたその日にまず4〜5尾食べるのはもちろん翌日、翌々日辺りまでは毎日3尾ずつは食べます。
そしてなかなか釣りに行けない日は大事に冷凍保存しておいたアユをちょこちょこ出してきては食べるのでシーズン中もなかなか貯まらず。
先週金曜日に笛吹川で釣った計36尾のアユも近所に住むアユ好きな釣友に14尾あげて残りの22尾も大事に食べて今回も冷凍庫にストックされたのは僅か6尾でした。
7月下旬の2連続釣行の際に釣った102尾もあと残り30尾を切ってしまったのでシーズンオフの為にもまだまだアユ釣り通いは続きます。
やっぱりアユは塩焼きが一番！
特に冷凍戻しでも味にムラが出ないのは塩焼きです。
これに最近お気に入りのドイツビールがあればもう言うこと無し！